Arroz chaufan
Ingredientes y preparación:
En dos cuch. De aceite freir 2 tazas de arroz, durante un par de min. Agregar 1 ajo picado, 4 tazas de agua hervida y cocinar durante 20 min. Tapado. Destapar y dejar enfriar aparte picar 1 cebolla pequeña 2 cebollines con tallo, ½ pimentón rojo picado muy chiquitito, 100 gr. De jamón ahumado y saltear en 3 cuch. De mantequilla sin dejar dorar (por no mas de 3 a 4 min ), luego en otra sartén preparar una tortilla de huevo batido con sal a gusto una vez listo picar pequeños luego unir todo y calentar el arroz, por ultimo agregar 2 cuch. De salsa de soja. Y servir caliente.
Ingredientes y preparación:
En dos cuch. De aceite freir 2 tazas de arroz, durante un par de min. Agregar 1 ajo picado, 4 tazas de agua hervida y cocinar durante 20 min. Tapado. Destapar y dejar enfriar aparte picar 1 cebolla pequeña 2 cebollines con tallo, ½ pimentón rojo picado muy chiquitito, 100 gr. De jamón ahumado y saltear en 3 cuch. De mantequilla sin dejar dorar (por no mas de 3 a 4 min ), luego en otra sartén preparar una tortilla de huevo batido con sal a gusto una vez listo picar pequeños luego unir todo y calentar el arroz, por ultimo agregar 2 cuch. De salsa de soja. Y servir caliente.
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