Pollo al curry
Ingredientes :
5oo gr de pechuega de pollo
2 cebolla grande
2 zanahoria grande
2 pastilla de caldo de carne
sal a gusto
curry en polvo
leche o crema líquida
Preparacion:
Cortar la cebolla, la zanahoria y el pollo en trozos pequeños. Rehogar la cebolla hasta que quede transparente y añadir la zanahoria. Una vez hecho el sofrito, añadir el pollo y la pastilla de caldo y dejar al fuego 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Corregir de sal y espolvorear con curry según el gusto. Añadir la leche poco a poco hasta que la mezcla quede bien ligada.
Acompañar con: arroz pilaf, pure ó una fresca ensalada.
1 comentario:
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