Papas con crema (5 a 6 pers.)
Ingredientes y preparación:
Pelar, lavar y cortar en rodajas de 1cm. (Más ó menos) 2k de papas, echar a cocer en agua hervida durante 5 a 7 min. Escurrir y salpimentar y colocar en envase refractario profundo, en un bol colocar 3 huevos 400cc.de crema sal, perejil, cibulet y una pisca de nuez moscada batir ligeramente todo y agregar a las papas, por ultimo cubrir con queso parmesano y unos trocitos de mantequilla hornear hasta que se dore adornar con cibulet ó perejil.
Excelente acompañante de carnes asadas en el horno.
Ingredientes y preparación:
Pelar, lavar y cortar en rodajas de 1cm. (Más ó menos) 2k de papas, echar a cocer en agua hervida durante 5 a 7 min. Escurrir y salpimentar y colocar en envase refractario profundo, en un bol colocar 3 huevos 400cc.de crema sal, perejil, cibulet y una pisca de nuez moscada batir ligeramente todo y agregar a las papas, por ultimo cubrir con queso parmesano y unos trocitos de mantequilla hornear hasta que se dore adornar con cibulet ó perejil.
Excelente acompañante de carnes asadas en el horno.
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