Receta del día.

Muffin de Chocolate.

250 gr, de harina(dos tazas y media)

100 gr, de azucar(1 taza)

1 pisca de sal

1/2 cuchadita de bicarbonato

1 cucharadita de royal

2 huevos

2 cucharaditas de escencia de vainilla

100 gr de mantequilla

100 ml de cafe cargado (tibio)

150 gr de chocolate cobertura.

Bombones caceros de chocolate

150 gr de chocolate cobertura

1 naranja

1 copita de ron

50 gr de mantequilla

Preparación Muffin (15 min, mas o menos)



Prender el horno antes de empesar a cocinar.


Batir los huevos, azucar, pisca de sal, cafe, chocolate y mantequilla(derretir el chocolate con la mantequilla [microondas]) y la vainilla.



Cernir la harina, polvo royal, bicarbonato y añadir al batido anterior. Colocar la mitad de la preparación en el molde ó en los moldecitos individuales, colocar los bombones sobre el molde ó un bombon sobre cada moldecito individual y terminar de cubrir con la mescla colocar al horno. (Se demorara mas ó menos 30 a 40 min, depende del horno.)

Preparacion Bombones.



Derretir el chocolate con la mantequilla(vigilar muy de serca el microondas pues, el chocolate es muy sensible a las altas temperaturas) agregar la cascara de la naranja muy bien rallada y el licor. Revover todo y colocar en las cubeteras del friser(cubrir las cubeteras con papel film).[preferentemente preparar los bombones el día anterior].